MSG dan Orang Indonesia yang Bertele-tele

Untuk mengetahui keterangan "mengapa MSG dapat membuat bodoh" saja sulit sekali mendapatkannya. Di berbagai forum dan bahkan blog yang menamai diri pembuatnya para pemikir hanya mengutip tulisan Wikipedia agar artikelnya terlihat "panjang". Pertanyaan "mengapa" hanya butuh "alasan".... Mengapa MSG dapat membuat bodoh? Data yang saya dapatkan malah "MSG adalah mono natrium glutamat, sebagai bla bla bla bla dan membuat pusing dan mual jika dimakan terlalu banyak. Kemudian keterangan tambahan yang saya dapatkan, MSG yang diujicobakan di tubuh tikus membuat tikus tersebut mengalami degradasi otak lebih cepat. Kenapa lebih cepat? Saya hanya ingin tahu, bagaimana cara Natrium sebagai makro nutrien atau Glutamat sebagai asam amino dapat merusak otak? Yang saya dapatkan di buku, dari 2 buku yang saya baca, Natrium memengaruhi fungsi transmitter yang bekerja meneruskan impuls dari sel saraf satu ke saraf lain. Tapi tak ada lagi keterangan tambahan yang menjelaskan bagaimana proses perusakan sel tersebut jika Natrium yang digunakan berlebihan. Dan mengapa artikel-artikel di internet lebih banyak memberitahu bahwa yang berbahaya adalh senyawa glutamat-nya? Sebenarnya siapa yang dibodohi? Jika memang Natrium pembawa "bencana transmitter", berarti garam NaCl juga berbahaya bukan? Bahkan yang sering kita makan adalah NaCl. Dan padahal, pengetahuan yang berkembang di masyarakat adalah dengan memakan garam (beriodium) dapat membuat anak lebih pintar. Jadi? Ada konspirasi apa ini?


Saya menyimpulkan bahwa, Na dapat membuat cairan sel keluar dari sel yang menyebabkan rasa haus dan mual datang. Berarti, sel otak juga dapat mengalaminya sehingga membuat sel otak mengerut dan kinerja otak menurun. Benarkah? Ada yang dapat membenarkan jika informasi ini salah? Lalu bagaimana Glutamat membuat bodoh? Dari data yang saya dapatkan juga, otak membutuhkan glutamat sebagai neurotransmitter... Jadi? Ada apa ini? Konspirasikah kesehatan Indonesia?